Diyarbakır'ın hemen her köşesinde rastlanabilen ve birçok hastalığa iyi geldiği bilinen meyan şerbeti sıcakların gelmesiyle vatandaşların en çok tercih ettiği içecekler arasında yerini aldı. Her yaştaki vatandaşların severek tükettiği meyan şerbeti, Diyarbakır'dan sonra Adana'da yaygın olan içecekler arasında yer alıyor. Bir çok derde ve hastalığa iyi geldiği bilinen meyan şerbetinin en büyük faydalarından birinin böbrek rahatsızlıklarına iyi geldiği belirtildi. Bunun yanı sıra göğsü yumuşatıp sindirimi kolaylaştıran, mide yanmaları ve karın ağrılarını iyileştiren, grip, nezle ve nefes darlığına faydası olan, iştah açan ve hazmı kolaylaştıran etkileri olduğu da belirtiliyor. Diyarbakır'ın Sur ilçesine bağlı Dağkapı semtinde bulunan ve yıllardır meyan kökünden yapılan, ismi Diyarbakır ile özdeşleşmiş olan meyan şerbetini satan şerbetçiler, şerbetin hem ferahlattığını hem de sağlık açısından bir çok yararı olduğunu belirtti. Gazi Caddesi üzerinde seyyar şerbetçilik yapan Şevket Batıbayır, 1992 yılından beri şerbetçilik yaptığını söyledi. 92 dönemlerinde köylerinde çıkan yangın sonucu Diyarbakır'a geldiğini ve o tarihten bu yana şerbet üretip sattığını ifade eden Batıbayır, "Meyan şerbeti taze iken tüketilmelidir. Taze tüketildiği zamanlarda sağlık açısından faydalarını görürsünüz. Bu içeceğin ham maddesi meyan kökü dere yataklarında yetişiyor. Bu bitkilerin faydaları bilindiği gibi şerbetinin faydaları da bir o kadar çoktur. Sıcakların gelmesiyle bizlerde şerbetleri üretmeye ve satmaya başladık" dedi.

Vatandaşlar tarafından da sevilen ve tüketilen meyan şerbeti, yerli ve yabancı turistler tarafından da ilgi çekiyor. Müşterilerden Kadri Andan, meyan şerbetinin yaz içecekleri arasında vazgeçilmez bir içecek olduğunu söyleyerek, her yıl yaz aylarının gelmesiyle meyan şerbeti tükettiğini kaydetti. - DİYARBAKIR