Fırıncılara Katkısız Ekmek Denetimi

1 Temmuz tarihinden itibaren yürürlüğüne giren katkısız ekmek üretimi konusunda fırıncıları uyaran ekipler, fırıncılara ekmek üretiminde katkısız un, su ve az miktarda tuz dışında hiçbir katkı maddesi kullanılmaması uyarısında bulundu. Gıda, Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürlüğü'ne bağlı gıda birimi tarafından ilçe merkezinde ekmek üretimi yapan fırınlara yönelik gerçekleştirilen denetimde 1 Temmuz’dan itibaren yürürlüğe giren katkısız ekmek uygulamasıyla ilgili tebliğ yapıldı. Gıda birimi kontrolleri Gıda Mühendisi Mustafa Uymaz ve Çevre Sağlık Teknisyeni Mahmut Sayan tarafından gerçekleştirilen denetimlerde fırın işletmecilerine ekmek üretiminde kepek oranının arttırılarak, tuz oranının düşürülmesi konusunda tebliğ yapıldı.