KIŞ AYINDA YAZ SEBZESİNİN TADINI ALIYORLAR
Diyarbakırlı ev hanımları, güneşte kurutulmuş yaz sebzelerinin tadının daha lezzetli ve sağlıklı olmasının yanında kış ayında sebze fiyatlarının alım güçlerinin çok çok üzerine çıktığı için yılların geleneğini devam ettirdiklerini söylediler. Hanımlar, fiyatlar iyi bile olsa yaz sebzesinde alınan tadın kış sebzesinde alınmadığını da ifade ettiler.
YAKINDA TÜRLÜ YAPIMI BAŞLAYACAK
Patlıcan, biber, bamya ve domates kurusunun yaptıklarını anlatan ev hanımları, "Yaz mevsimi yiyeceklerini kurutarak, kışın tüketiyoruz. Bunun yanı sıra patlıcan biber közlüyoruz ve donduruculara atıyoruz. Bunları da kışın tüketiyoruz hem aile ekonomisini de çok faydası oluyor. Yakın bir zamanda kışlık türlülerimizi de yapacağız. Domates, biber, patlıcan ve fasulye hem tat olarak en iyi zamanında, fiyat olarak ta en iyi zamanında yapılan türlülerde kışın tüketmek üzere yapacağız. Hem lezzet içinde kışın sebze tüketmiş oluyoruz" dediler.